Ek weet die resep se naam is Pampoentert, maar ek gebruik eerder butternut. Dit is nie so waterig nie, en dis altyd beskikbaar as klaar gesnyde blokkies in winkels. Hierdie tert is die perfekte bykos vir braaivleis, en dit vries ook goed. Genoeg vir 6-8 …
Amper enige vrugte kan vir hierdie tert gebruik word. My gunsteling kombinasie is pere met gemengde bessies. Hillcrest Berry Farm verkoop gevriesde pakkies gemengde bessies wat baie goed werk.
Die resep se naam kom van die tuisnywerheid, Dit en Dat, in Cradock, waar ons altyd ‘n soortgelyke kaaskoek gekoop het.